山形市 そば琳のお蕎麦は美しい そしてとっても美味しい

そば琳 @ 山形
レトロな雰囲気の絶品お蕎麦屋さん

山形市馬見ヶ崎川沿いにある 「そば琳(りん)」。
ここのお蕎麦は、素晴らしく美しい。
お蕎麦って、日本の美しさを感じる食べ物だと思う。
そば琳さんのお蕎麦は、古民家の雰囲気と相まって、もう、わたしの好きなツボをこれでもかってくらいついてくるのです。
レトロな雰囲気が好きな方に推したいお店です。

ね?美しいでしょ
うっとりします

季節や時期によってそば粉が変わります。
山形県産のものもありますが、北海道産やときには外国産のお蕎麦も。
毎日手打ち。
素晴らしいコシと風味。
お蕎麦は水が大事なんだと店主の東海林さんがおしゃっていました。
山形って、水、美味しいんですよね。

あたたかいニシンそばも絶品。

出汁というか、つゆというか
それも美味しい。
甘くなくしょっぱくなく。絶妙な味。
どうやって作ってるの?ほんとすごい。
ちなみに、お漬物までも美味しいです・笑

ブルーベリーソースのそばプリン。
・・・いや、もう、今すぐ食べたいんですけどーーー。

そばスイーツもぜひ。
もしブルーベリーのそばプリンがあったら、食べずに帰ると後悔するかも?特にブルーベリー好きの方はぜひ食べてみてください。

ペン入れ段階のイラスト。
白黒って結構好き。

実は、こちらのイラスト、そば琳さんに飾っていただいています。
えーと。多分・笑
見かけたら、わたしのこと思い出してくれたら嬉しいです。

コチラ ↓ の記事では、そば琳さんの板そば(山形の名物お蕎麦)のご紹介もしています 。
■LINEトラベルjp(旅行情報の総合メディア)
【2人前の板そばもペロリといける!山形の古民家蕎麦屋「そば琳」】
https://www.travel.co.jp/guide/article/20193/

■そば琳
山形市緑町2-13-33
営業時間 11時30分〜だいたい14時30分くらいまで(お蕎麦がなくなり次第終了なので、なるべく早めに行くことをおすすめ)
定休日 水曜日
※記事作成時の情報です。訪問前にご自身で営業状況を確認してください。

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